בלוג טבעוני - חדשות וסיפורים מן הצומח

קרה לכם פעם שניסיתם לטבען מתכון של מאפה כזה או אחר והתוצאה היתה מבישה, שלא לומר לא ראויה למאכל אדם? קרה לכם ששלפתם בתקווה גדולה את התבנית עם העוגה או המאפינס הטבעוניים מהתנור וראיתם לרוב אכזבתכם שיצא לכם משהו פחוס מדי/רטוב מידי/יבש מידי/לא אכיל מידי?

אם לא נפחית את כמות הבשר שאנחנו אוכלים ב- 75% לפחות, כדור הארץ לא יוכל להמשיך לספק לנו מזון בעתיד, כך לפי מחקר חדש שנערך באוניברסיטת Bonn בגרמניה.

לפי המוניטין שלהן, אפשר לחשוב שפחמימות הן משהו שיש להימנע ממנו בכל מחיר, אבל בפועל...

תפוזים אמנם מקבלים את כל היח"צ, אבל כולם צריכים לדעת שפלפלים אדומים מכילים יותר מפי 2 ויטמין C!

שימוש יתר באנטיביוטיקה בתעשיית המזון מן החי היא בעיה שממשיכה לגדול ולסכן את בריאות הציבור כבר למעלה משני עשורים, ועכשיו יש מחקר חדש שמוכיח שגם בשר שמסומן "ללא אנטיביוטיקה" עלול להכיל אותה.

שיהיה חג אביב שמח ומלא באהבה!

תעשיית הגידול של בהמות לצורכי מאכל (מִקְנֶה בעברית) תופסת את רוב אדמות החקלאות בעולם אבל מייצרת רק 18% מסך הקלוריות ו- 37% מסך החלבון. אתם קולטים?

זה לא שחלילה יש לנו משהו נגד שעועית ירוקה, מה פתאום, להיפך. חולים על שעועית ירוקה. אנחנו רק אומרים שחוץ מזה ששעועית ירוקה היא נהדרת, היא גם פחות קטנית ויותר ירק, מה שמתבטא בערכים התזונתיים שלה

אם גם אתם נמנעים מאכילת ביצים מכל סיבה שהיא אבל עדיין חולמים על חביתות בלילות, הכתבה הזאת היא בשבילכם!