צלחת לתכנון ארוחות טבעוניות

השתמשו בצלחת תכנון הארוחות הטבעוניות כדי לתכנן חלוקה נכונה של רכיבי התזונה לאורך היום. הקפידו לכלול את כל סוגי הרכיבים ונסו לגוון כמה שיותר. הצלחת מייצגת דוגמה לתכנון ארוחה יומי המומלץ לטבעונים. היא מציגה את היחסים הרצויים בין קבוצות מזון שונות, שמיוצגים כאן כמספר מנות ליום. אלה הן המלצות בלבד, לא חוקים.

A plate divided to 5 groups of vegan foods

תכננו את הארוחות שלכם לאורך היום לפי חמש קבוצות המזון הבאות:

דגנים וירקות עמילניים

Vegan food group - starchy vegetables and grains

5+ מנות

עשירים בסיבים תזונתיים, ברזל וחלבון.

קטניות

Vegan food group - legumes

3+ מנות

עשירות מאוד בחלבון ומקור מעולה לברזל.

ירקות

Vegan food group - vegetables

4+ מנות

אפשר להגיד שזה המזון הכי בריא שיש.

גרעינים ואגוזים

Vegan food group - nuts and seeds

1-2 מנות

מחזקים את מערכת החיסון ומספקים כמות טובה של חלבון וברזל.

פירות

Vegan food group - Vegetables

2+ מנות

עשירים במים ובסיבים תזונתיים, מספקים אשלגן ונוגדי חמצון.