תחליפי ביצים - המדריך הטבעוני הפשוט

עם כל כך הרבה תחליפים לביצים שמתאימים לכל המתכונים, אין שום סיבה לתמוך בתעשיית הביצים האכזרית והמזהמת. ביצים נועדו לקשר בין חומרים, להוסיף לחות וגם לעיבוי. הרבה רכיבים טבעוניים עושים בדיוק את הדברים האלה. עם העלייה בביקוש, אנחנו רואים עוד ועוד תחליפי ביצים מסחריים על המדפים. המדריך הבא מאפשר החלפת ביצים על ידי רכיבים פשוטים אשר זמינים לנו.

על ידי המנעות מביצים ומעבר לצריכת מזון מן הצומח, לא רק תפחיתו את צריכת החלבון מן החי, הכולסטרול והשומן הרווי, אלא גם תגדילו את צריכת הסיבים התזונתיים , נוגדי החמצון והפיטוכימיקלים.

הידעת?

אמא תרנגולת מדברת אל האפרוחים שלה כשהם עדיין בתוך הביצה • תרנגולים רואים בצבע מלא • תרנגולות מגנות על האפרוחים שלהן מפני פולשים • אצל תרנגולים קיימת היררכיה חברתית, וכל אחד יודע את מקומו - ומי הבוס! • תרנגולות אוהבות לעשות אמבטיות שמש עם כנפיים פרושות ועיניים עצומות • תרנגולות חולמות בדיוק כמונו • תרנגולות חשות כאב ומצוקה כמו אצל יונקים